Các nhà khoa học Anh thuộc Viện nghiên cứu thực phẩm Norwich khẳng định rằng táo có thể giúp con người kéo dài tuổi thọ tới 17 năm.
Các nhà khoa học này nói việc thường xuyên ăn táo sẽ góp phần kéo dài tuổi thọ, đồng thời giúp cơ thể tránh bị lão hóa sớm.
Theo các nhà nghiên cứu, trong thành phần của quả táo, đặc biệt là táo dại, có lượng lớn axít carbolic. Đây là một thành phần quan trọng rất có ích cho quá trình tuần hoàn máu, giúp tăng cường khả năng bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể và làm cho tim khỏe hơn.
Ngoài ra, axít carbolic còn giúp làm giảm tới 21% quá trình mô cứng thành mạch máu. Đây chính là một trong những nguyên nhân chính tạo ra nguy cơ mắc các bệnh về tim, nhồi máu hay đột quỵ.
Từ kết quả thử nghiệm dựa trên những người tình nguyện thường xuyên ăn táo hoặc uống nước ép táo tươi, các nhà khoa học khẳng định rằng hệ tim mạch và cơ thể của những người tham gia thử nghiệm trẻ lại tối thiểu 17 năm.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu hiện vẫn chưa thể xác định được phải ăn bao nhiêu táo thì mới có được kết quả đó.
Thực tế, táo vẫn được coi là một loại quả rất tốt cho sức khỏe con người, nhất là đối với những người bị các chứng bệnh về thấp khớp, gút, xơ vữa động mạch, chàm mạn tính và các chứng bệnh ngoài da khác.
Táo còn góp phần tăng cường thị giác, da và tóc. Ngoài ra, loại quả này còn chứa một số chất có khả năng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn từ các thực phẩm khác.
Ăn táo cải thiện môi trường vi khuẩn đường ruột
Ngạn ngữ phương Tây có câu: "Mỗi ngày ăn một quả táo giúp tránh xa bác sĩ". Quả đúng như vậy, nghiên cứu "ăn một quả" mới nhất của các nhà khoa học một lần nữa chứng minh tính đúng đắn của câu ngạn ngữ trên.
Kết quả thí nghiệm trên động vật cho thấy, ăn nhiều táo có thể làm gia tăng rõ rệt số lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, qua đó giúp đảm bảo sức khỏe cho mọi người.
Báo cáo của các nhà khoa học thuộc Đại học Đan Mạch đăng trên tạp chí Vi sinh vật học BMC của Anh số ra mới nhất cho biết, nếu như cho chuột thí nghiệm thường xuyên ăn táo, chúng ta có thể kiểm nghiệm được sự ra tăng số lượng một số vi khuẩn có lợi cho đường ruột của chuột.
Những vi khuẩn này đảm bảo cho đường ruột duy trì môi trường pH lý tưởng, hơn nữa chúng có thể giúp bài tiết các hóa chất trong tế bào đường ruột.
Các nhà khoa học cho biết sở dĩ có được hiệu quả tác dụng như trên là bởi vì trong táo có chứa một chất có thể làm cho vi khuẩn hữu ích sinh trưởng trong đường ruột của chuột thí nghiệm, lợi ích mà những vi khuẩn này mạng lại rất nhiều, thậm chí giúp giảm thiểu nguy cơ gây ra các bệnh ung thư.
Ăn nhiều táo khi mang thai, con không bị dị ứng
Phụ nữ khi mang thai ăn nhiều táo không những giúp cơ thể bổ sung lượng vitamin cũng như khoáng chất cần thiết, có lợi cho sức khỏe mà còn giúp con bạn tránh được bệnh dị ứng sau này.
Đó là kết quả nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học công bố trên Tạp chí Dự phòng (chuyên về nghiên cứu, bảo vệ sức khỏe) của Mỹ và được mạng Tin tức Trung Quốc trích đăng lại.
Các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu và tổng hợp kết quả theo dõi quá trình phát triển của gần 1.300 trẻ em dưới 5 tuổi. Theo đó, những phụ nữ khi mang thai thường xuyên ăn khoảng 4 quả táo trong một tuần thì em bé sinh ra có tỷ lệ mắc bệnh dị ứng, hô hấp thấp hơn những em khác tới 37%.
Thêm vào đó, tỷ lệ mắc các bệnh kể trên của những em bé này trong lứa tuổi nhi đồng cũng thấp hơn các em có mẹ không thích ăn táo tới 46%.
Chủ nhiệm Khoa Miễn dịch của bệnh viện William Beaumont (Mỹ) cho biết quả táo rất giàu dưỡng chất cũng như vitamin, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của em bé.
Táo có tên khoa học là Malus domesticus và thuộc họ hoa hồng. Loại quả này không những có tác dụng tốt với sức khỏe con người về mặt dinh dưỡng mà còn có tác dụng phòng, trị bệnh.
Theo duongsinh.com
1328 12-02-2011 09:34:19
