Thiếu Có Chút Xíu

Nếu thử tiến hành một cuộc thống kê thì số người còn đang trong độ tuổi lao động, trước đó không có bệnh gì trầm kha, nhưng về sau thường chán chường và nhất là khó tập trung tinh thần, chắc chắn không ít. Thêm vào đó là tình trạng mệt mỏi, da khô sạm cho dù khổ chủ có chế độ dinh dưỡng đầy đủ rau quả, và vẫn tập luyện thể dục hàng ngày! Nghe như nghịch lý nhưng toàn bộ bệnh lý lại rất hợp lý! Chẳng qua chỉ vì tuyến giáp trạng không thể hoạt động đúng mức do không đủ khoáng tố iốt.

Thiểu năng tuyến giáp do thiếu iốt không phải là bệnh hiếm thấy. Theo đánh giá của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), hiện có khoảng 750 triệu đến 1 tỉ người trên khắp địa cầu đang khổ vì thiếu iốt. Với các nước thuộc vùng Trung Âu, như Đức, Áo... tỷ lệ người mắc bệnh tuyến giáp chiếm đến 30% dân số! Không đủ lượng iốt thì tuyến giáp trạng, cơ quan có nhiệm vụ cung cấp nội tiết tố để điều hành sự tăng trưởng của cơ thể, đặc biệt trên thai nhi và trẻ con, và để kích hoạt hệ vận động và hệ thần kinh cũng như xúc tác phản ứng biến dưỡng trên người lớn, phải hoạt động trong cảnh thiếu hụt. Lâu ngày tuyến giáp trở thành phì đại và tùy theo kích thước có thể gây chèn ép thanh quản, khí quản hay thực quản khiến nạn nhân cứ khan tiếng, ho khọt khẹt, viêm họng, nấc cụt... tái đi tái lại mà không tìm ra nguyên nhân, vì thầy thuốc quên nhìn tuyến giáp! Mỏi mệt, sợ lạnh, dễ trúng gió, chóng mặt, hay quên... là những dấu hiệu điển hình. Éo le chính là ở điểm rất ít bệnh nhân chịu đến ngay thầy thuốc khi vừa phát hiện các triệu chứng vừa kể!

Thông thường, với tập quán ăn uống của người Việt chúng ta thì khó thiếu muối iốt. Tuy nhiên, thực tế lại trái ngược khi hiện nay số bệnh nhân bị thiểu năng tuyến giáp, đặc biệt là nhiều phụ nữ trẻ tuổi, đã ở mức báo động! Vấn đề chính là vì ngay cả chế độ dinh dưỡng đúng cách vẫn có thể dẫn đến tình trạng thiếu iốt, nếu nhu cầu tiêu dùng khoáng tố này vì lý do nào đó bỗng tăng cao, chẳng hạn ở:

- Thai phụ.
- Trẻ suy dinh dưỡng.
- Người vị thành niên.
- Người đang cho con bú.
- Đối tượng có cuộc sống căng thẳng.
- Người phải dùng thuốc thường xuyên làm thất thoát iốt.

Biện pháp bổ sung iốt đơn giản nhất là các món ăn chứa nhiều khoáng tố này. Đứng hàng đầu là cá biển, tảo, rong biển, nghêu, sò. Kế đến là sữa và các loại cải... Tiếp theo là sử dụng muối ăn có iốt cho dù đây chưa hẳn là giải pháp tối ưu, do không thể vì iốt mà phải chấp nhận một lượng muối ăn quá cao. Thuốc có iốt tuy là biện pháp sau hết nhưng tối cần thiết trong trường hợp cơ thể thiếu iốt trầm trọng, như ở người suy dinh dưỡng, người ăn chay trường, thai phụ, người cho con bú, hay thậm chí để phòng ngừa cho đối tượng đã bị bệnh tuyến giáp... Không nhất thiết phải chọn ngay dược phẩm đặc hiệu với liều cao. Viên thuốc với tảo Spirulina sau mỗi bữa ăn đã thừa sức làm đầy nguồn dự trữ khoáng tố iốt.

Thiếu muối iốt là thực tế phải chấp nhận với cư dân vùng Trung Âu. Nhưng với chế độ dinh dưỡng của người Việt Nam vốn được xây dựng trên mắm muối, cá biển... mà để cho cơ thể phải thiếu khoáng tố iốt là điều thật đáng tiếc. Ấy vậy mà nhiều người đang bệnh, thậm chí bệnh nặng mới oan, chỉ vì tuyến giáp không đủ iốt để duy trì hoạt động như mong muốn. Tình trạng đó xảy ra không vì thiếu nguồn cung ứng mà do tuyến giáp tiêu dùng khoáng tố iốt quá nhiều, quá nhanh trước nhu cầu cấp bách của cơ thể trong cuộc sống căng thẳng. Số cung tuy đủ trong điều kiện bình thường, nhưng cuối cùng vẫn mất quân bình chi thu chỉ vì số cầu nhiều lúc quá cao, như siêu thị bất ngờ hết hàng trong dịp Tết! Đó chính là điểm uẩn khúc trong nhiều bệnh nội tiết, một vấn đề chưa được nhiều thầy thuốc quan tâm đúng mức, khiến chuyện lúc đầu thật nhỏ lại có cớ xé lần ra to.